Association Œnologie du Mâconnais

28 juin 2012

 

Le 14 mai, dans le cadre de ses activités, le club oeno péronnais a été reçu au chai de Marie-Odile et Jean-Claude Janin du Domaine des Terres de Chatenay. Une quinzaine de dégustateurs avertis a apprécié la finesse et la qualité des vins du domaine. Jean-Claude, en vigneron passionné, nous a renseignés sur la manière d'élaborer les vins. 

La dégustation a commencé par du crémant, suivie par des Mâcon-Péronne et Viré-Clessé 2011 et 2010…

Quelques millésimes plus tard, nous avons terminé par un magnum de Mâcon-Péronne 1997, remarquable par la complexité de ses arômes et sa robe jaune foncé.

Nous remercions Marie-Odile et Jean-Claude pour leur accueil chaleureux et sympathique ainsi que pour leur disponibilité à répondre à nos questions.

T. Dubès